Café bio – Colombie en grain

2.3022.80 TTC

Rupture de stock

Café de Colombie / vallée de la CAUCA/ Fundo PAEZ / 100 % arabica, biologique et équitable.

Intensité : léger à moyen

Arômes : caramel, cerise, fruits jaunes

En grain. En vrac.

Certification AB par ECOCERT FR-BIO-01

Torréfié à Villeurbanne (69) par Anne-Laure, Hélène et Marlène de Label(le) Brûlerie.

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

UGS : ND Catégories : ,

Description

 De l’arbre à la tasse, de la cerise aux torréfactrices, destination la vallée de la Cauca, un voyage à travers la coopérative Fondo Paez.

Coopérative : Fondo Paez
Région : Vallée de la Cauca – sur la Cordillère Centrale des Andes
Altitude des parcelles : 1600 à 2000 m
Variétés des caféiers : Typica, Bourbon, Caturra,
Process : lavé
Récolte manuelle, mai à juillet
Date de fondation de la coopérative : 1992
Nombre de membres : 543 familles
Site web : https://fondopaez.org

Café acheté en direct producteur @Roasters United 

Profil de la tasse : Bouche fine et légère, subtilité aromatique et caractère. Notes de cacao, cerise et fruits jaune. A déguster sans modération !

Intensité : léger à moyen

En grain. En vrac.

Certification AB par ECOCERT FR-BIO-01

Torréfié à Villeurbanne par Anne-Laure, Hélène et Marlène, spécialistes des cafés de spécialités certifiés en agriculture biologique. Ces artisans-torréfactrices s’approvisionnent quasiment 100 % approvisionnées auprès de coopératives de petits producteurs, via l’association de torréfacteurs Roasters United, dans une démarche qui favorise les termes de l’échange vis-à-vis des producteurs. Leur objectif est de réaliser 100% de nos approvisionnements en import direct d’ici 2022.

Informations complémentaires

poids

100 gr, 250 gr, 500 g, 1 kg