Fromage de chèvre bio – La Rigotte de Condrieu AOP

1.407.80 TTC

La Rigotte de Condrieu AOP ! j’adore ! Ce petit fromage historiquement fabriqué sur les hauteurs du Pilat Rhodanien (et surtout aux Haies) s’appelle ainsi car il était vendu aux mariniers à Condrieu d’où il partait pour regagner Lyon en bateau.

Fabriqué à partir de lait de chèvre Saanen et chamoisées uniquement, nourries de foin de notre territoire, il doit avoir au moins 8 jours de séchage pour s’appeler Rigotte de Condrieu AOP.

C’est un délicieux fromage de chèvre à pate lactique que nous fabrique Delphine et Patrick Satre Julien à LES HAIES (69) Parc naturel régional du Pilat.

Composition : lait, ferment, sel.

Vendu à l’unité ou en rouleau de 6.

3 choix d’affinage : Frais, mi-sec ou sec (AOP).

Certification AB France par Ecocert FR-BIO-01.

Description

La Rigotte de Condrieu AOP ! j’adore ! Ce petit fromage historiquement fabriqué sur les hauteurs du Pilat Rhodanien (et surtout aux Haies) s’appelle ainsi car il était vendu aux mariniers à Condrieu d’où il partait pour regagner Lyon en bateau.

Fabriqué à partir de lait de chèvre Saanen et chamoisées uniquement, nourries de foin de notre territoire, il doit avoir au moins 8 jours de séchage pour s’appeler Rigotte de Condrieu AOP.

C’est un délicieux fromage de chèvre à pate lactique que nous fabrique Delphine et Patrick Satre Julien à LES HAIES (69) Parc naturel régional du Pilat.

Composition : lait, ferment, sel.

Vendu à l’unité ou en rouleau de 6.

3 choix d’affinage : Frais, mi-sec ou sec (AOP).

Certification AB France par Ecocert FR-BIO-01.

 

Informations complémentaires

affinage

frais, rouleau de 6 frais, mi-sec, rouleau de 6 mi-secs, AOP blanc, rouleau de 6 AOP blancs, AOP affiné, rouleau de 6 AOP affinés