Lairdesmonts Bio

4.258.50 TTC

Du bon lait cru et entier de vaches des Monts du Lyonnais, une pate pressée NON cuite, 7 semaines d’affinage … et hop ! comme du Leerdamer, ou comme de la raclette mais avec des trous ! et BIO ET LOCAL !   A utiliser comme de l’emmental, dans les sandwich, à l’apéro… j’adore !

Le fromage complet pèse 8 kg… mais je vous propose des morceaux de 250g environ (240-260g) ou de 500g environ (470g-530g).

Ce fromage est fabriqué, moulé et affiné à St Denis sur Coise (42140) par la Fromagerie ALTERMONTS. Crée en 2020, elle rassemble le lait bio de 4 fermes de la Loire et du Rhône : La Ferme des deux hélices à Duerne, La ferme du Valfleury à Chazelles sur Lyon, La Ferme Besson à St Galmier et le gaec de la Brumagne à Chazelles sur Lyon.

Certification AB France par FR-BIO-09.

Composition : lait entier cru, sel, ferments, présure.

Description

Du bon lait cru et entier de vaches des Monts du Lyonnais, une pate pressée NON cuite, 7 semaines d’affinage … et hop ! comme du Leerdamer, ou comme de la raclette mais avec des trous ! et BIO ET LOCAL !  A utiliser comme de l’emmental, dans les sandwich, sur les burgers, à l’apéro… j’adore !

Le fromage complet pèse 8 kg… mais je vous propose des morceaux de 250g environ (240-260g) ou de 500g environ (470g-530g).

Ce fromage est fabriqué, moulé et affiné à St Denis sur Coise (42140) par la Fromagerie ALTERMONTS. Crée en 2020, elle rassemble le lait bio de 4 fermes de la Loire et du Rhône : La Ferme des deux hélices à Duerne, La ferme du Valfleury à Chazelles sur Lyon, La Ferme Besson à St Galmier et le gaec de la Brumagne à Chazelles sur Lyon.

Certification AB France par FR-BIO-09.

Composition : lait entier cru, sel, ferments, présure.

Informations complémentaires

poids

morceau 250g, morceau 500g