la Meule Bio

5.5011.00 TTC

Du bon lait cru et entier de vaches des Monts du Lyonnais, une pate pressée cuite, 6 mois d’affinage minimum… et hop ! comme du conté mais BIO ET LOCAL !

La meule pèse 40 kg… mais je vous propose des morceaux de 250g environ (240-260g) ou une tranche de 500g environ (470g-530g).

Ce fromage est fabriqué, moulé et affiné à St Denis sur Coise (42140) par la Fromagerie ALTERMONTS. Crée en 2020, elle rassemble le lait bio de 4 fermes de la Loire et du Rhône : La Ferme des deux hélices à Duerne, La ferme du Valfleury à Chazelles sur Lyon, La Ferme Besson à St Galmier et le gaec de la Brumagne à Chazelles sur Lyon.

Certification AB France par FR-BIO-09.

Composition : lait cru entier, sel, ferments, présure.

Description

Du bon lait cru et entier de vaches des Monts du Lyonnais, une pate pressée cuite, 6 mois d’affinage minimum… et hop ! comme du conté mais BIO ET LOCAL !

La meule pèse 40 kg… mais je vous propose des morceaux de 250g environ (240-260g) ou une tranche de 500g environ (470g-530g).

Ce fromage est fabriqué, moulé et affiné à St Denis sur Coise (42140) par la Fromagerie ALTERMONTS. Crée en 2020, elle rassemble le lait bio de 4 fermes de la Loire et du Rhône : La Ferme des deux hélices à Duerne, La ferme du Valfleury à Chazelles sur Lyon, La Ferme Besson à St Galmier et le gaec de la Brumagne à Chazelles sur Lyon.

Certification AB France par FR-BIO-09.

Composition : lait cru entier, sel, ferments, présure.

Informations complémentaires

poids

demi tranche 250g, tranche 500g