la Meule Bio

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Du bon lait cru et entier de vaches des Monts du Lyonnais, une pate pressée cuite, 6 mois d’affinage minimum… et hop ! comme du conté mais BIO ET LOCAL !

La meule pèse 40 kg… mais je vous propose des morceaux de 250g environ (240-260g) ou une tranche de 500g environ (470g-530g).

Ce fromage est fabriqué, moulé et affiné à St Denis sur Coise (42140) par la Fromagerie ALTERMONTS. Crée en 2020, elle rassemble le lait bio de 4 fermes de la Loire et du Rhône : La Ferme des deux hélices à Duerne, La ferme du Valfleury à Chazelles sur Lyon, La Ferme Besson à St Galmier et le gaec de la Brumagne à Chazelles sur Lyon.

Certification AB France par FR-BIO-09.

Composition : lait cru entier, sel, ferments, présure.

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Description

Du bon lait cru et entier de vaches des Monts du Lyonnais, une pate pressée cuite, 6 mois d’affinage minimum… et hop ! comme du conté mais BIO ET LOCAL !

La meule pèse 40 kg… mais je vous propose des morceaux de 250g environ (240-260g) ou une tranche de 500g environ (470g-530g).

Ce fromage est fabriqué, moulé et affiné à St Denis sur Coise (42140) par la Fromagerie ALTERMONTS. Crée en 2020, elle rassemble le lait bio de 4 fermes de la Loire et du Rhône : La Ferme des deux hélices à Duerne, La ferme du Valfleury à Chazelles sur Lyon, La Ferme Besson à St Galmier et le gaec de la Brumagne à Chazelles sur Lyon.

Certification AB France par FR-BIO-09.

Composition : lait cru entier, sel, ferments, présure.

Informations complémentaires

poids

demi tranche 250g, tranche 500g