Cette semaine Colis de viande de boeuf race AUBRAC BIO – Elevage bio des Haies !
Les bovins sont nés et élevés 100 % en plein air, nourris à l’herbe et aux céréales produites sur la ferme !
Adeline et Pierre élèvent des vaches allaitantes de race AUBRAC et cultivent les prairies, et leurs céréales aux Haies (69) juste derrière la Bio Mobile. Ils découpent la viande avec l’aide d’un boucher au laboratoire collectif « au pré de ma viande » à St Christo en Jarez (42).
Certification AB par ECOCERT Fr-Bio-01
Les colis pèsent 5 kg et contiennent :
Steaks (x 4)
Pavés (x 4)
Basse-cote (x 2)
Faux-filet (x 2)
Entrecôte (x 2)
Jarret (x 1)
Bourguignon
Bavette ou araignée ou filet (x 2)
